仕事帰りにごはんを作りたくないときはどうする？

仕事帰りにごはんを作りたくないときは、無理に自炊せず、「買う・外で食べる・簡単に済ませる・作り置きを使う」の中から、その日の体力と予算に合う方法を選びましょう。毎日きちんと作ろうとすると負担が続きやすいため、料理をしない日をあらかじめ決めておくのも有効です。

仕事帰りにごはんを作りたくないときの選択肢

まずは、次の4つから選ぶと判断しやすくなります。

疲れ具合で夕食の方法を決める

「何を食べるか」を考える前に、料理に使える体力を決めると、仕事帰りの負担を減らせます。

かなり疲れている日は、調理しない

帰宅後すぐに横になりたいほど疲れているなら、惣菜、弁当、外食、宅配などを利用して問題ありません。料理だけでなく、買い物や洗い物も負担になるため、家事を減らせる方法を優先しましょう。

惣菜を買う場合は、たとえば「おにぎりやごはんなどの主食」「焼き魚や鶏肉などの主菜」「サラダやみそ汁などの副菜」を組み合わせると、単品だけで済ませるより食事を整えやすくなります。

少し余力がある日は、1品だけ作る

料理をする場合も、最初から献立を完成させる必要はありません。ごはんを用意して、卵、豆腐、肉、魚などを1品だけ加える方法なら、調理と片付けを短くできます。

• ごはんに卵や納豆をのせる
• 冷凍野菜と肉を炒める
• 豆腐やわかめを入れたみそ汁を作る
• 冷凍ごはんとレトルト食品を組み合わせる
• 食パンにチーズや卵を加える

「主菜と副菜を別々に作る」のではなく、炒め物や丼、スープのように1品で複数の食材を取れる料理を選ぶと、品数を増やさずに済みます。

時間に余裕がある日は、翌日の分も用意する

帰宅後に料理できる日があるなら、2食分作って翌日に回す方法もあります。カレー、煮物、炒め物、スープなどは多めに作りやすく、翌日の夕食準備を省けます。

ただし、料理によって保存しやすさは異なります。作った料理は長時間室温に置かず、粗熱が取れたら冷蔵または冷凍し、食べるときは中心まで十分に温めてください。

「作りたくない日」に備えて準備しておくもの

仕事帰りに料理をしたくなくなることが分かっているなら、疲れていても使える食品を先に用意しておくと安心です。

• 冷凍ごはん、パックごはん、冷凍うどん
• 冷凍野菜やカット野菜
• 卵、豆腐、納豆、ヨーグルト
• 缶詰、レトルト食品、インスタントみそ汁
• 冷凍の肉や魚、焼くだけの食品
• そのまま食べられる惣菜

買い置きは、食材をそろえることよりも、包丁やまな板を使わずに食べられるかを基準に選ぶと、疲れた日に役立ちます。保存食品だけで食事を済ませる日が続く場合は、冷凍野菜や果物、乳製品なども組み合わせるとよいでしょう。

料理をしない日をあらかじめ決める

毎日その場で判断するのが大変なら、「平日のうち何曜日は自炊しない」と決めておく方法があります。たとえば、残業が多い曜日は外食、翌日に予定がある日は惣菜というように、生活に合わせてルールを作ります。

自炊しない日は手抜きではなく、仕事と家事を続けるための調整です。外食費や購入費が気になる場合は、すべての日を外食にするのではなく、冷凍食品を使う日、惣菜を買う日、簡単に作る日を分けると支出を管理しやすくなります。

迷ったときの決め方

仕事帰りに何を食べるか迷ったら、次の順番で決めてみてください。

1. 帰宅後に調理できる体力があるか考える。
2. 調理できないなら、外食か惣菜・弁当を選ぶ。
3. 少し余力があるなら、主食と1品だけ用意する。
4. 冷蔵庫や冷凍庫にある食品を先に確認する。
5. 食べる量、予算、帰宅時間に合う方法を選ぶ。

空腹のまま長く悩むと、買い物や料理がさらに負担になります。帰宅前に「今日は買う」「今日は冷凍食品」「今日は外食」のように決めておくと、帰宅後の迷いを減らせます。

作りたくない状態が続くときに見直すこと

仕事帰りに料理をしたくない日がたまにあるのは自然なことです。ただ、食事を用意すること自体が長く負担になっている場合は、献立だけでなく、仕事の疲れ、睡眠、買い物の方法、家事の分担も見直してみましょう。

買い物の回数を減らす、食材を宅配で受け取る、家族と調理や片付けを分担するなど、料理の前後にある作業を減らす方法もあります。気分の落ち込みや強い疲労が続き、食事以外の生活にも影響している場合は、休養を優先し、必要に応じて医療機関などへの相談も検討してください。

仕事帰りにごはんを作りたくないときは、無理に自炊せず、その日の体力に合わせて外食、惣菜、簡単な料理、作り置きから選びましょう。まずは「今日は調理できるか」を決め、できない日は料理をしない選択をすることが、負担を減らす近道です。